Tarragona Empresarial al Twitter 16/12/2018 subscripció gratuïtaSubscripció contactar

    

Inici » La bona vida


'Platillos' i cuina marinera, protagonistes de la tardor al Portofino de Salou
FÈLIX LLOVELL
22/09/2014

Aquesta tardor és possible gaudir de l’autèntica cuina marinera catalana de la mà de prestigiosos cuiners de l’Empordà i la Costa Daurada a Salou. Del 22 de setembre al 26 d’octubre, el Restaurant Portofino presenta les “Jornades Gastronòmiques de tardor”, una proposta que s’afegeix a l’àmplia i variada oferta d’activitats d’oci disponible a la capital de la Costa Daurada.
Aquesta iniciativa convida a tastar i assaborir alguns dels platillos i plats més emblemàtics de la cuina de la costa catalana elaborats amb productes del territori. Platillos de la cuina de sempre tornaran a ser els protagonistes fent les delícies de tots els paladars. L’autor Josep Pla a la seva obra El que hem menjat, El Platillo, ja emfatitzava la importància de la cuina tradicional a la vida de les persones: “Els platillos, tant els de carn com els de peix, són extremadament variats i emplenen el pas de l’any d’una manera molt discreta”.

Reconeguts cuiners catalans oferiran al públic suculentes i exquisides propostes dins el menú d’aquestes jornades amb les seves propostes de “Platillo de la setmana”.

El xef Miquel García del Restaurant Terramar de Llafranc presentarà el seu “Mar i muntanya de l’Empordà”; Joan Urgellés del Restaurant Joan Urgellés de Reus cuinarà “Ratjada amb romesco i fesolets del ganxet”; Maria Dolors Font Padrell del Restaurant Voramar de Cambrils obsequiarà als comensals amb la seva “Sípia ofegada” i el seu “Suquet de rap”; Tem Costa del Restaurant Tem de Cambrils delectar els visitants amb el seu “Suquet de llamàntol” i Carles Bisbe del Restaurant Hotel Llafranch brindarà als convidats les seves “Mandonguilles amb sípia i gambes de Palamós”.

Es podrà degustar sípia amb all-i-oli, sardines amb escabetx i calamarsets amb ceba i tomàquet com a entrants; el “Platillo de la setmana” cuinat per un dels esmentats xefs i el postre Portofino. Un menú maridat amb cervesa Inedit Damm pels aperitius i amb vins de Bodegas Torres. El preu, 19,90 tot inclós.
Logo Empresa al dia Edita: Comunicación Externa S.L. - info@empresaaldia.org
Fotografia: Xavi Jurio - Arxiu ED
Aviso Legal  Política de Privacidad  Política de Cookies