Tarragona Empresarial al Twitter 16/12/2018 subscripció gratuïtaSubscripció contactar

    

Inici » La bona vida


Reus recupera el Suau
ED
14/05/2012

Molts anys endarrere, a la capital del Baix Camp es consumia una beguda que es coneixia popularment com a Suau. Es tractava d’un beuratge, aparentment senzill, que s’elaborava amb cafè, gasosa, sucre, canyella i gel i que la hipòtesi més arrelada amb el temps assegurava que devia el seu nom a Zuavo (denominació que tenien uns soldats d’infanteria francesos reclutats de la tribu bereber Zwawa d’Algèria). Ara, tots aquells records i història de Reus retornen a l’actualitat gràcies a la iniciativa endegada per Cafès Brasilia junt amb el suport de la Cambra de Comerç, l’Ajuntament i l’Associació d’Hostaleria. Aquesta no és altra que la de recuperar el seu consum tant als bars com a les llars de la ciutat. En aquest sentit, el primer tast ja va tenir lloc aquest mateix mes de maig durant un acte celebrat a la societat recreativa El Círcol i que va comptar amb la cuinera Mariona Quadrada com a mestre de cerimònia. Ella mateixa va ser la encarregada d’ensenyar com es prepara un bon i refrescant Suau, destacant la importància de què el combinat generi molta escuma, una de les claus de l’èxit.

Per donar a conèixer aquesta iniciativa, Cafès Brasilia redireccionarà part de la seva producció de més qualitat i coneixements sobre el beuratge per transmetre’l als bars i restaurants de la ciutat perquè el puguin servir als seus clients. Malgrat això, les fórmules per prepara el Suau poden variar molt, encara que la base sigui el cafè, la gasosa i el gel. Tant és així que a la web cafesBRASILIA.com es poden trobar les varietats del producte ja sigui preparat amb vainilla, rom, xocolata o, fins i tot, nata semimuntada.
Logo Empresa al dia Edita: Comunicación Externa S.L. - info@empresaaldia.org
Fotografia: Xavi Jurio - Arxiu ED
Aviso Legal  Política de Privacidad  Política de Cookies